Der Füllstand ist ein Schlüsselindikator für Flaschenintegrität: Bei einem rund neun Jahre alten Bordeaux ist ein High Fill (HF) oder Into Neck (IN) optimal; Top Shoulder (TS) noch akzeptabel. Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf verstärkte Verdunstung bzw. mögliche Oxidation hin. Zusätzlich prüfen: intakte Kapsel, ein sauberes, unversehrtes Etikett ohne Feuchtigkeitsschäden, sauberer Korkenrand und fehlende Ausblühungen am Glas. All diese Merkmale beeinflussen Trinkbarkeit und Marktwert.