Ohne Jahrgang sind mehrere Indikatoren entscheidend: Ausbauart (Barrique vs. Edelstahltank), Säure- und Gerbstoffstruktur, Alkoholgehalt, Niveausangaben auf dem Etikett sowie Bewertungen und Publikationen. Flaschenformat und Füllstand (Ullage) spielen eine große Rolle: größere Formate reifen langsamer, und ein hoher Füllstand (z. B. HF oder IN) ist bei älteren Flaschen positiv. Auch Herkunftsangaben wie Premier Cru, Grand Cru oder renommierte Lagen können Hinweise geben. Liegen diese Informationen nicht vor, empfiehlt sich konservative Lagerung und gegebenenfalls eine professionelle Begutachtung vor längerem Investment.