Welche Eigenschaften kennzeichnen einen Brunello di Montalcino Riserva 2017 (z. B. Caparzo)?
Ein Brunello di Montalcino Riserva basiert auf 100 % Sangiovese (Brunello) und durchläuft längere Reifephasen als die Basisweine, oft in Holz und Flasche. Typisch sind markante Säure, kräftige Struktur und Aromen von Kirsche, getrockneten Kräutern, Leder und feiner Vanilleholz-Note. Der 2017er Jahrgang zeigt in vielen Lagen gute Balance zwischen Frucht und Struktur und eignet sich für mittellange bis lange Reifephasen. Brunello di Montalcino ist eine DOCG‑Appellation; Riserva‑Angaben deuten auf verlängerte Kellerreife hin. Serviertemperatur 16–18 °C, bei gereiften Exemplaren vorsichtig dekantieren.
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