Ein 2017er Malterdinger Pinot (Weingut Huber) hat bei guter Lagerung bereits einige entwicklungsfähige Noten gezeigt: reife rote und dunkle Frucht, harmonisierte Tannine und subtile sekundäre Aromen. Je nach Fassausbau kann er noch 5–10 Jahre Lagerpotenzial besitzen; entscheidend sind Füllstand und Provenienz. Vor dem Genuss empfiehlt sich leichtes Dekantieren (30–60 Minuten) und ein Serviertemperaturbereich von 14–16 °C, um Aromatik und Struktur optimal zu entfalten.