Moet & Chandon ist ein großes Champagnerhaus mit breitem Angebot: Non‑Vintage‑Cuvées (z. B. Brut Impérial) sind auf Frische und Konsistenz ausgelegt und sollen jung genossen werden. Vintage‑Champagner hingegen stammt aus einem einzigen Jahrgang und kann deutlich mehr Reifepotenzial und komplexere, tertiary Aromen (Brioche, geröstete Nüsse) entwickeln. Für eine fundierte Einschätzung sollte man zwischen NV (kurze Lagerung empfohlen) und Vintage (längere Reifefähigkeit) unterscheiden.