Bei 2009er Flaschen (aktuelles Alter über 15 Jahre) gelten folgende Referenzen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal und signalisieren geringe Oxidationsgefahr; TS (Top Shoulder) ist akzeptabel für ältere Flaschen; VHS (Very High Shoulder) zeigt erste Oxidationsanzeichen; MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Risiko und möglichen Qualitätsverlust hin. Bei Bewertung alter Flaschen sollte man Füllstand immer zusammen mit Korkzustand, Etikett und Lagerhistorie betrachten.