Premier Cru Burgunder können eine interessante Anlageklasse sein, vor allem wenn sie von angesehenen Produzenten wie Thomas Morey oder Laurent Ponsot stammen. Entscheidende Faktoren sind Produzentenreputation, Jahrgangsqualität, Provenienz, Lagerbedingungen und Marktnachfrage. Kurzfristig sind Burgunder oft anfälliger für Schwankungen; langfristig (5–15 Jahre) bieten hochwertige Premier Crus oft Wertzuwachs, besonders wenn Original-Holzkiste und lückenlose Herkunft nachweisbar sind.