Wie bewertet man Füllstände (Ullage) bei vergleichsweise jungen Jahrgängen wie 2022?
Bei jungen Jahrgängen wie 2022 sind ideale Füllstände typischerweise HF (High Fill) oder IN (Into Neck). Diese Anzeigen signalisieren geringe Verdunstung und intakte Verpackung. Ab TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder) oder gar MS/LS (Mid/Low Shoulder) steigt das Oxidationsrisiko, was für jüngere Flaschen ungewöhnlich und warnend ist. Beim Kauf sollte man Fotos der Flaschenhälse verlangen und bei Unsicherheit eine Fachmeinung einholen.