Was bedeutet ‚Reserve‘ bei deutschen Weinen und wie unterscheidet sich das von Klassifikationen wie GG oder VDP
Der Begriff ‚Reserve‘ ist in Deutschland nicht gesetzlich einheitlich definiert; viele Weingüter nutzen ihn für selektionierte Partien, längere Reifezeiten oder besonders reife Trauben. Im Gegensatz dazu ist ‚Großes Gewächs (GG)‘ eine definierte Qualitätsstufe innerhalb des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), wobei VDP fuer Verband Deutscher Prädikatsweingüter steht. Während ‚Reserve‘ eine herstellerspezifische Qualitätsaussage ist, signalisiert GG eine klassifizierte Lage- und Qualitätszuordnung nach VDP-Regeln.
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