Ideale Lagerbedingungen sind konstant kuehle Temperaturen (ca. 10–12 °C), eine relative Luftfeuchte von rund 60–70 %, Dunkelheit und minimale Vibrationen. Flaschen sollten liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten; Temperatursprünge und direktes Sonnenlicht sind zu vermeiden. Für gereifte Flaschen empfiehlt sich gelegentliche Kontrolle der Füllstände (Ullage) und eine dokumentierte Provenienz, damit Alterung und Trinkreife nachvollziehbar bleiben.