Der Jahrgang 2021 wurde in vielen deutschen Anbaugebieten als reif und konzentriert beschrieben und brachte vielfach klare Fruchtaromen mit guter Substanz. In Lagen mit kühleren Mikroklimata bleibt die lebendige Säure erhalten, während wärmere Lagen sehr reife, dichte Rieslinge hervorbrachten. Insgesamt bietet 2021 bei hochwertigen Rheingauer Abfüllungen ein attraktives Reifepotenzial bei guter Struktur.