Füllstände geben einen schnellen Hinweis auf die Flaschenqualität: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als ideal, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf möglichen Sauerstoffeinfluss und damit auf Oxidations- oder Reifungsprobleme hin. Beim Erwerb älterer Flaschen sollte man Füllstand, Etikett- und Kapselzustand sowie lückenlose Provenienz prüfen.