Der Jahrgang 2018 gilt in vielen deutschen Anbaugebieten als eher warm und reif, wodurch Rieslinge oft mit dichterfruchtigem Kern und gleichzeitig guter Säurestruktur aufwarten. Ein sorgfältig ausgebauter 2018er Riesling eines Winzers wie Julian Haart hat typischerweise ein Lagerpotenzial von mehreren Jahren bis über ein Jahrzehnt, abhängig von Qualitätsstufe (z. B. Kabinett bis Großes Gewächs), Restzucker und Ausbau. Bei trocken ausgebauten Lagenweinen mit kräftiger Säure kann sich die Aromatik in Richtung petroliger Noten, Honig und getrocknete Zitrusfrüchte weiterentwickeln; bei restsüßeren Typen bleibt die Frucht länger präsent.