Langfristige Lagerung erfolgt bei konstant 10–14°C, ~60–75% Luftfeuchte und ohne Licht oder starke Vibrationen; Weingut Tement-Flaschen profitieren von konstanter Kellertemperatur. Ältere Weißweine brauchen vor dem Servieren sanfte Temperierung und bei Bedarf vorsichtiges Dekantieren, junge Jahrgänge eher moderate Kühlung; immer Flaschenlage und Ullage prüfen, um korrekte Trinkreife und eventuelle oxidationsbedingte Veränderungen zu erkennen.