Wesentliche Prüfpunkte sind Füllstand (Ullage), Etikett- und Kapselzustand, saubere Korkspuren und vollständige Provenienzdokumente. Füllstände werden klassifiziert (z. B. HF High Fill, IN Into Neck, TS Top Shoulder, VHS Very High Shoulder) und geben Hinweise auf Oxidationsrisiko. Ebenso wichtig sind Lagerhistorie und Belege über professionelle Lagerung, da diese maßgeblich für Trinkbarkeit und Wert sind.