Domaine Bonneau du Martray gilt als eine der renommiertesten Erzeugeradressen für Corton-Charlemagne in der Côte de Beaune. Die Appellation Corton-Charlemagne ist ein Grand Cru für weiße Chardonnays vom Hang des Corton und liefert Weine mit intensivem Terroir-Ausdruck, mineralischer Struktur und langem Alterungspotenzial. Weine von Bonneau du Martray zeigen typischerweise Kraft und Präzision, eine dichte Textur und die für große Burgunder weißen Weine typische Fähigkeit, über Jahrzehnte zu reifen.