Stockinger ist eine renommierte österreichische Küferei, die feingeschliffene, individuell getoastete Eichenfässer herstellt. Im Burgund nutzt man Stockinger-Fässer, weil sie durch präzise Toastprofile und enges Holzbild Aromen sanft integrieren, die Frucht erhalten und gleichzeitig Struktur sowie Textur unterstützen — ideal, wenn Winzer die Herkunft und Mineralität statt holzdominanter Noten betonen wollen.