Was bedeutet Grand Cru im Kontext der Champagne und wie unterscheidet sich das Prädikat von Premier Cru?
In der Champagne bezeichnet Grand Cru eine Klassifikation auf Dorfebene: nur etwa 17 Gemeinden tragen den Grand-Cru-Status (z. B. Ambonnay, Bouzy, Verzenay). Grand Cru steht für besonders hochwertige Lagen mit regelmäßig höheren Mostgewichten und Konstanz in der Traubenqualität. Premier Cru-Dörfer liegen eine Stufe darunter und liefern ebenfalls exzellente Trauben, unterscheiden sich aber historisch und statistisch in der Bewertung der Erträge und Qualität. Für Weinliebhaber ist Grand Cru ein Hinweis auf außergewöhnliches Terroir, ähnlich wie bei Burgund-Grands-Crus, während große Champagnerhäuser wie Krug, Salon oder Bollinger Grand-Cru-Charakter in ihren Prestige-Cuvées oft hervorheben.
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