Wie erkenne ich Qualität an der Flasche (Jahrgang, Dosage, Disgorgement)?
Auf dem Etikett sollten Hinweise wie Jahrgang (Jahrgangssekt vs. nicht‑jahrgangsgemischter Sekt), Dosage (Restzuckergehalt nach Degorgieren) und das Disgorgement‑Datum stehen. Ein klar angegebenes Disgorgement‑Datum und niedrige Dosage deuten oft auf modernen, präzisen Ausbau hin; Jahrgangssekte signalisieren, dass der Charakter eines bestimmten Jahrgangs betont wird. Ergänzend sind Ausbauangaben (z. B. Hefe‑Lagerdauer), Rebsorte(n) und Angaben zur Flaschengärung wichtige Qualitätsmerkmale.