Was zeichnet die Einzellage Kirschgarten bei Riesling aus
Kirschgarten ist als Einzellage oft für besonders konzentrierte, sortentypische Rieslinge bekannt. Je nach Herkunft können hier kräftige Fruchtnoten, eine feine Säurestruktur und ein ausgeprägtes Mineralprofil dominieren; Spitzenweingüter nutzen solche Lagen für trockene Spitzengewächse. Bei Top-Erzeugern wie Weingut Kuhn, aber auch im Vergleich zu Häusern wie Weingut Keller oder Weingut Dönnhoff, liefert eine Einzellage wie Kirschgarten das Rebsortenpotenzial, das in einem Großes Gewächs besonders deutlich wird.
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