Der Jahrgang 2011 war in vielen deutschen Regionen von wechselhaftem Wetter geprägt. Bei Sauvignon Blanc kann das zu einer moderaten Ertragsreduktion und einer Konzentration der Aromen führen, während die Säure je nach Reifegrad noch präsent bleibt. Ältere 2011er-Exemplare zeigen heute oft petrolige und reife Fruchtnoten, gewachsene Mineralik und eine weichere, runde Säure im Vergleich zu jungen Vertretern.