Bei der Beurteilung älterer Flaschen sind die gebräuchlichen Füllstandsklassen HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) relevant. Für einen Jahrgang wie 2015 gelten HF und IN als sehr guter Indikator für unproblematische Lagerung; TS kann bei 10+ Jahren noch akzeptabel sein. VHS, MS oder LS deuten auf Verdunstung und erhöhtes Oxidationsrisiko hin und sollten den Preis und die Trinkbarkeit beeinflussen.