Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18 °C; ältere Jahrgänge profitieren von kürzerem Dekantieren (30–60 Minuten), junge Weine können 1–2 Stunden Luft vertragen. Verwendung einer großzügigen Bourgogne‑ oder Bordeauxkaraffe hilft, Aromen zu öffnen. Langfristige Lagerung erfordert konstante 12–14 °C, 60–70 % Luftfeuchte, dunkle Umgebung und horizontale Lagerung der Flaschen. Montosoli‑Brunellos zeigen je nach Jahrgang ein Lagerpotenzial von vielen Jahren bis Jahrzehnten; konkrete Trinkfenster richten sich nach Vintage und Ausbau.