Spanische Spitzenweine stammen vor allem aus den klassischen Herkunftsgebieten Rioja (DOCa Rioja), Ribera del Duero (DO) und Priorat (DOQ). Rioja ist bekannt für Produzenten wie La Rioja Alta, López de Heredia und Bodegas Muga; Ribera del Duero bringt Namen wie Vega Sicilia und Pingus hervor; Priorat steht für Terroir-betonte Weine von Erzeugern wie Álvaro Palacios und Clos Mogador. Daneben liefern Rueda, Rías Baixas und Jerez hochspezialisierte Spezialitäten (Weißweine und Sherry), die das Spektrum spanischer Spitzenqualitäten ergänzen.