Pinot Noir aus hochwertigen Einzellagen lagert man am besten bei konstanter Temperatur von etwa 10–14 °C, einer relativen Luftfeuchtigkeit um 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen horizontal lagern, um den Korken feucht zu halten. Vor dem Genuss bei 14–16 °C servieren; jüngere 2022er profitieren von 30–60 Minuten Dekantierzeit, gereiftere Flaschen können kürzer oder gar nicht dekantiert werden. Bei älteren Jahrgängen vor dem Kauf Füllstand (Ullage) und Korkzustand prüfen.