Serviertemperatur 16–18 °C, je nach Extrakt und Alkoholgehalt eher am unteren Rand für sehr gereifte oder strukturschwache Weine. Für 2018er mit kompakter Frucht: Dekantieren 30–90 Minuten zur Aeration und um Sediment zu schonen; sehr dichte oder tanninreiche Weine können auch 1–2 Stunden stationär dekantiert werden. Geeignetes Glas: bauchiges Burgunderglas für komplexe Aromen, Bordeaux-Glas bei klarer Tanninstruktur. Ein Probeschluck nach kurzem Dekantieren hilft, die optimale Trinkreife zu bestimmen.