Barbera (z. B. Philine Isabelle Barbera 2022): 16–18 °C – ein bauchiges Burgunderglas oder ein universelles Rotweinglas bringt Frucht- und Säurebalance gut zur Geltung. Gamay (z. B. Maison Maenad Le Néant Gamay 2024): 12–14 °C – ein etwas kleineres Rotweinglas oder ein großes Weißweinglas betont Frische und Frucht. Vor dem Servieren kurz dekantieren oder 10–20 Minuten atmen lassen, sofern der Wein kräftiger extrahiert ist.