Barbera zeichnet sich klassisch durch lebhafte Säure, klare rote Fruchtaromen (Kirsche, Sauerkirsche), Pflaumen-Noten und oft pfeffrige oder erdige Nuancen aus. Bei einem Jahrgang 2022 ist der Wein in der Regel noch frisch und fruchtbetont; je nach Ausbau kann er zusätzliche Vanille- oder Toastnoten aufweisen, wenn Holz eingesetzt wurde. Tanninstruktur ist meist moderat bis präsent, die Säure verleiht dem Wein Frische und Paarungsstärke zu säurebetonten Speisen. Konkrete Alterungsfähigkeit hängt vom Ausbau im Weingut Philine Isabelle ab, liegt aber bei guten Barberas häufig im Bereich von wenigen bis mehreren Jahren.