Wie sollte man Flaschen wie Berardenga oder Maestro Raro lagern und vor dem Servieren behandeln?
Ideale Lagerbedingungen: konstant 12–14 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, dunkel, vibrationsfrei und liegend bei Korkverschlüssen. Vor dem Servieren bei jungen Jahrgängen (z. B. 2019) empfiehlt sich Dekantieren fuer 30–120 Minuten, um Tannin und Aromen zu öffnen; besonders konzentrierte Top-Cuvées profitieren oft von laengerem Dekantieren. Bei gereiften Flaschen sollte man vorsichtig dekantieren und auf Depot achten; sanfte Belueftung genuegt oft, um Nuancen zu zeigen.
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