Wie wirkt sich der Jahrgang 2020 generell auf Weine aus dem Jura aus und was bedeutet das für die Lagerfähigkeit?
Der Jahrgang 2020 war in vielen europäischen Regionen warm und reif; im Jura zeigte er oft eine frühere Reife bei erhaltenem Säuregerüst, je nach Höhenlage. Für weiße Savagnin‑basierte Weine kann 2020 zugänglichere Frucht und dennoch gute Lagerfähigkeit bedeuten, besonders wenn die Weine sorgfältig ausgebaut wurden. Rote Cuvées aus 2020 tendieren zu reiferen Tanninen und unmittelbarerem Trinkgenuss, haben aber bei guter Struktur auch Lagerpotenzial von mehreren Jahren. Generell hängt die Alterungsfähigkeit von Ausbau, Säure, Tannin und Holzeinsatz ab.
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