Welche Terroir‑ und Stilmerkmale kennzeichnen Domaine Macle aus dem Jura (Arbois)?
Domaine Macle ist ein traditionsreiches Weingut in der Appellation Arbois im Jura. Typisch für die Region sind kalkhaltige und lössige Böden, kühleres Klima und eine ausgeprägte Mineralität im Wein. Bei weißen Sorten wie Savagnin entstehen oft oxidative, nussige Noten (bekannt aus dem Vin Jaune‑Stil), daneben gibt es frische, kräuterige Varianten. Rote Rebsorten wie Poulsard und Trousseau liefern leichte bis mittlere Extrakte mit roten Früchten und würzigen Aromen. Die Kombination aus Terroir, Rebsorte und schonender Vinifikation prägt die charakteristische Stilistik der Domaine.
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