Wie präsentiert sich das typische Aromaprofil eines Bordeaux‑Réserve aus Merlot und Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2015
Ein Bordeaux‑Réserve, komponiert aus Merlot und Cabernet Sauvignon, zeigt meist ein konzentriertes Kernobst‑ und Schwarzkirscharoma, begleitet von Noten von Cassis, Tabak, Zedernholz und dezenter Röstung durch Eichenfassausbau. Der Jahrgang 2015 in Bordeaux gilt allgemein als sehr guter bis herausragender Jahrgang: reife Tannine, schöne Fruchtkonzentration und ausgeprägte Struktur. Bei einem Château mit Réserve‑Position ist oft mit etwas intensiverem Ausbau und längerem Holzeinsatz zu rechnen, was dem Wein zusätzliche Vanille‑ und Toastnoten verleiht.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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