Der Füllstand gibt Auskunft über Alter und Lagerung: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind optimal; TS (Top Shoulder) ist bei sehr alten Flaschen noch akzeptabel; VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) deuten auf möglichen Oxidations‑ oder Lagerungsstress. Flaschenformate beeinflussen Reifeverhalten: Standard 0,75 l reift schneller als Magnum (1,5 l), größere Formate (Impérial, Salmanazar) altern langsamer und sind bei Sammlern begehrt. Beim Kauf stets Fotos des Halses/Etiketts verlangen und Auffälligkeiten mit einbeziehen.