Gereifte Solaia-Flaschen vorsichtig öffnen, Korkbruch vermeiden (langsames Drehen, ggf. Ah-So-Korkenzieher). Je nach Füllstand und Reifegrad 60–120 Minuten dekantieren; sehr alte Flaschen lieber sachte entnehmen und nur kurz dekantieren, um Sediment zu schonen. Große Bordeaux- oder Burgundergläser mit hoher Kelchfläche fördern Bouquet und Textur; Serviertemperatur ideal bei 16–18°C. Ein zweistufiges Probieren (kleine Probe vor dem Ausschank) hilft, Trinkreife und Dekantierdauer optimal einzuschätzen.