Junger Barolo (weniger als ~12 Jahre) profitiert von kräftigem Belüften: Dekantieren 1–3 Stunden vor dem Servieren kann Tannine polieren und Aromen öffnen. Reifere Baroli (älter als ~20 Jahre) sollten vorsichtig geöffnet und nur kurz dekantiert oder direkt aus der Flasche serviert werden, um fragile tertiäre Noten zu erhalten. Serviertemperatur ideal bei 16–18 °C, breiter Burgunderkelch erlaubt Entfaltung der Bukettkomponenten.