Wie sollte ein Riesling GG ideal gelagert werden?
Optimal gelagert wird ein Riesling Großes Gewächs bei konstanter Temperatur zwischen 10 und 12 °C, bei relativer Luftfeuchte um 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei. Die Flaschen liegen idealerweise waagerecht, um den Korken feucht zu halten. Temperaturschwankungen, starke Lichtzufuhr und trockene Luft beschleunigen Alterung und Oxidation. Für längere Reife empfiehlt sich gelegentliches Prüfen des Füllstandes und der Etiketten, besonders bei Flaschen, die mehrere Jahrzehnte lagern sollen.
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