Bordeaux Supérieur ist eine kontrollierte französische Appellation, die häufig etwas höhere Mindestalkoholgrade und reifere Trauben als einfache Bordeaux-Weine verlangt. Charakteristisch sind konzentriertere Frucht, kräftigere Tannine und oft längere Fassreife. Ein Château wie Château Haut Saint Martin wird in dieser Kategorie typischerweise als klassischer, chateau-geprägter Rotwein eingeordnet, der Tradition mit Eichenholz-Ausbau verbinden kann und sich an Liebhaber traditioneller französischer Rotweine richtet.