Was zeichnet die Einzellage Les Dames Huguettes in der Bourgogne Hautes-Côte de Nuits aus?
Die Einzellage Les Dames Huguettes gehört zur Appellation Hautes-Côte de Nuits und bringt typischerweise feingliedrige Pinot-Noir-Weine hervor. Charakteristisch sind höhere Lagen und kühlere Mikroklimate als in der Côte de Nuits, oft kalk- und lössdurchsetzte Böden, die Frische, Eleganz und eine präzise Säurestruktur fördern. Produzenten wie Domaine Faiveley arbeiten terroirfokussiert und können so bei ein und derselben Rebsorte unterschiedliche Ausdrucksformen zwischen Côte de Nuits und Hautes-Côte de Nuits herausarbeiten.