Wie beeinflusst der Jahrgang 2013 die Reifefähigkeit von deutschen Qualitätsweinen?
Der Jahrgang 2013 in vielen deutschen Anbaugebieten brachte Weine mit guter Säurestruktur und moderater Ertragslage, was oft eine solide Grundlage für Lagerfähigkeit bietet. Entscheidend für die Entwicklung ist neben dem Jahrgang die Traubensorte, die Weinbereitung und die Abfüllungsbedingungen: gut strukturierte Rieslinge aus hochwertigen Lagen entwickeln über Jahre komplexe Aromen, während leichte Versionen früher trinkbar sind.
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