Lagerung: konstant kühl (ideal 10–12 °C), dunkel, bei ~60–75 % Luftfeuchte und liegend, um den Korken feucht zu halten. Vibrationen vermeiden. Serviertemperatur: 8–10 °C für frische Kabinette, leicht kühler für sehr aromatische Style; ein schmales Rieslingglas betont die Frucht und feine Säure. Dekantieren ist selten nötig, bei sehr gereiften Proben kann kurzes Öffnen oder schonendes Umfüllen helfen, Aromen zu öffnen.