Langfristige Lagerung idealerweise bei 11–14 °C, konstanter Luftfeuchte (ca. 60–75 %) und ohne starke Licht- oder Temperaturschwankungen. Vor dem Servieren ältere Bordeaux leicht kühler (15–17 °C) temperieren, vorsichtig dekantieren oder auf Sedimente prüfen; bei sehr altem Material reicht oft ein kurzes Öffnen von 30–60 Minuten, um die Aromen zu öffnen. Verwenden Sie klares Glas, schenken Sie kleine Portionen aus und beobachten Sie Entwicklung und Geruch beim Einschenken.