Beim Gebrauchtkauf älterer Flaschen sind Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand entscheidend: ideal sind hohe Füllstände (HF / High Fill) oder Into Neck (IN). Bei Weinen älter als 15–20 Jahre sind Top Shoulder (TS) akzeptabel; Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Risiko oxidativer Einflüsse. Prüfen Sie außerdem Korkzustand, Kapsel, Etikett sowie eventuelle Auswaschungen. Wichtig ist auch die Provenienz: lückenlose Lagerhistorie, kühle konstante Temperaturen und sachgemäße Aufbewahrung reduzieren Alterungsrisiken und erhalten Trinkbarkeit.