Beim Ullage‑Check werden Füllstand und Korkzustand beurteilt. Gängige Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand im Flaschenhals, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für ältere Weine, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen möglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = erhöhtes Risiko für beschädigten oder oxidierten Wein. Weitere Checks: Korkbrüche, Schimmel am Verschluss, Etikettzustand und Temperaturhistorie. Für Sammler sind HF/IN ideal; bei älteren Gigondas-Flaschen kann TS tolerabel sein, MS/LS sollten genau geprüft und vom Händler erklärt werden.