Gevrey‑Chambertin gehört zum Côte de Nuits im Burgund und ist für kraftvolle, tanninbetonte Pinot‑Noir von ausgeprägter Struktur bekannt. Bedeutende Premiers und Grands Crus sind Chambertin, Chambertin‑Clos de Bèze, Mazis‑Chambertin, Charmes‑Chambertin und Griotte‑Chambertin. Die Böden variieren von kalkhaltigem Mergel bis zu eisen‑ und tonreichen Schichten, was den Weinen Tiefe und Lagerfähigkeit verleiht. Produzenten wie Domaine Fourrier, Domaine Armand Rousseau, Domaine Dujac und Domaine Leroy zählen zu den Referenzen der Appellation.