Wie lässt sich der Jahrgang 2018 in Burgund einschätzen und welche Folgen hat das für Auxey‑Duresses?
Der Jahrgang 2018 gilt in Burgund als warm und reif mit frühen Lesezeitpunkten; viele Lagen lieferten konzentrierte, aromatische Trauben mit hohem Reifegrad. Für Auxey‑Duresses bedeutet das tendenziell vollere, zugänglichere Weine mit guter Fruchtkonzentration und solidem Reifepotenzial, vor allem bei Top‑Erzeugern wie Coche‑Dury oder anderen präzise arbeitenden Häusern. Die Säure ist in wärmeren Partien etwas moderater, weshalb Selektion der Parzellen und Kellerarbeit entscheidend sind, um Balance und Lagerfähigkeit zu erhalten.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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