Wie beeinflusst ein hoher Anteil 21 Jahre alter sowie Anteile über 35 Jahre den Gesamtcharakter eines Blends?
Kombiniert ein Blend reife Komponenten von rund 21 Jahren mit Teilen über 35 Jahre, entsteht oft ein komplexes Profil: Die jüngeren 21‑jährigen Anteile liefern noch fruchtige Frische und strukturierte Malznoten, während die über 35‑jährigen Anteile Tiefe, tertiäre Aromen wie Leder, Tabak und komplexe Trockenfrüchte sowie eine ölige Textur beisteuern. Das Ergebnis kann sehr ausgewogen wirken, vorausgesetzt die Fassauswahl ist harmonisch.
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