Wie bewertet man den Füllstand (Ullage) bei einer Flasche aus 2019?
Bei einem 2019er ist ein hoher Füllstand zu erwarten. Typische Kategorien: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als einwandfrei; TS (Top Shoulder) kann bei deutlich älteren Flaschen akzeptabel sein. Niedrigere Stände (MS/LS Mid/Low Shoulder) sind riskant und deuten auf Alterung oder Undichtigkeiten hin. Immer Flasche im Licht prüfen, auf Tropfen unter dem Korken achten und bei Unsicherheit Fachhandel oder Auktionator konsultieren.
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