Pergole Torte ist ein hochrangiger Rotwein aus der Toskana, der als charakteristische Interpretation von Sangiovese gilt. Er stammt vom Weingut Montevertine, das für streng selektierte Parzellen, geringe Erträge und eine klar fokussierte, terroirbetonte Vinifikation bekannt ist. Typisch sind Eleganz, filigrane Säurestruktur und feine Tanninstruktur – Eigenschaften, die Pergole Torte bei Sammlern und Kritikern begehrt machen.