Größere Formate wie Magnum (1,5 l), Doppelmagnum (3,0 l) oder Imperial altern langsamer als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis von Luft zu Wein im Flaschenhals geringer ist. Das führt oft zu harmonischerer, langlebigerer Entwicklung und macht große Formate bei Sammlern attraktiv. Marktwert hängt zusätzlich von Seltenheit, Jahrgangsqualität und Transport- sowie Lagerfähigkeit ab; Magnums sind tendenziell wertstabiler, bei sehr großen Formaten steigen Logistik- und Lagerkosten.