Was bedeutet bei Champagner der Begriff "Vintage" und worin unterscheidet er sich von Non‑Vintage?
„Vintage" bedeutet, dass die Trauben für die Cuvée aus einem einzigen, ausgewiesenen Jahr stammen. Bei Maison Bollinger ist La Grande Année eine solche Jahrgangsselektion, im Gegensatz zu Non‑Vintage (NV)-Champagnern, die mehrere Jahrgänge und Reserveweine zur Konsistenz vermählen. Vintage‑Champagner repräsentieren das Terroir und die klimatischen Bedingungen eines Jahrgangs und haben in der Regel ein größeres Potential zur Entwicklung in der Flasche.
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